２０２５年１０月１６日(木)
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
皆さん、こんにちは！
BOSSです、七海です。
パリに住み始めて今日で１６年目に突入～♪そして
新人のちやこ！ついに１年目（笑）
★七海はしばらくの間、日本で皆様のご注文やご質問の対応をさせて頂きます。
さて
昨日のインスタライブ
見てくれた―？
ね！？
上級編コルマカレー
激ウマ！ 由美＆幸恵
1kg用意した鶏肉のカレー
お鍋の中がマジに空っぽ！
美味しいーー！
本当に美味しい！！ 幸恵
ヤベェわ！この香り～
この匂い嗅いだことないよー 由美
気が付けばお鍋のカレーは空っぽ
絶対残ると思って
持ち帰るつもりだったのに…
ワタシの晩ご飯用のコルマカレーは
由美せんせーと幸恵先生の胃袋の中に消えました。。。
さて
フランスの超ガチ！伝統料理の一つ
Pâté en croûte パテ・アン・クルート
数量限定なので・・・
早めにポチしてねー
秋のクール便企画のお届けは11月７日 金曜日から順次お届けです。
日本語ではパテアンと記載されてますが
フランス語読みは
パテ・オン・クルート
※と思うんだけど。。。
ですが
日本のアンタ達に紹介すんだから
ブログはパテアンクルートで統一って事で
パテ・アン・クルートとは
鶏肉、豚肉などの色んな部位のお肉と
フォアグラなどを混ぜて
パイで包んでオーブンで焼いたモノです。
ビストロ、レストランで
前菜に出てくる料理で
ワインバーでもおつまみとして出されます。
フランス人で
食べた事が無い人は絶対に居ない！
ってぐらいガチな料理
なので
フランス人はお家で食べる用に
お店でよく買って行きます。
パテアンクルートは
大抵、お肉屋さん、総菜専門店、ハム専門店
そしてパテ専門店で売られています。
もちろん
スーパーのMONOPRIXでも売られています。
パテやフォアグラと聞くと
えーー少し臭みがあるし、ちょっと苦手です。
って方が多いんだけど
それは日本のパテを食べてるから。
えーー
パリでも食べたけど臭かったですよー！
美味しくなかったーー！
って言ってんのは
MONOPRIXの安モンしか食った事が無い
ワンコインママだけよー（笑）
ワタシも日本に居る時に食べてたけど
あまり好きじゃなかったのよねー
美味しいって思った事が無いのよ 
で
パリに住むようになって
お店で売られてるのを
よく見るけど買う気がしないワケ（笑）
だって
マズいんだもん（笑）
ある日
某シェフのお家で
これ美味しいんだよ！やっぱりパテはここに限る！
これを超えるパテはないな！
って
出されて初めて食べたわけ。
うんまっ！
え？ナニ？…コレ！！
日本で食べてたパテと全然味が違うーーー！！！
それが
アルノー・二コラ氏が作る
パテ・アン・クルート
そっかぁ
所詮、70年ほどの歴史しかない
日本のパテの味と
中世時代から食べてるフランスのパテは
これだけ味に差があるのね～
って思い知らされて
それから
あちこちのパテを食べ歩き。
もちろん
バゲットやガレットデロワと同じく
パテ・アン・クルートにも
世界大会があります。
その世界大会で優勝したシェフの
パテ・アン・クルートも食べたんだけど
アルノー・二コラ氏の味は越えなかったわね…
アルノー・二コラ氏が作る
パテ・アン・クルートは
激ウマ
お店には
ひっきりなしにフランス人が買いに来ます。
しかも買う量が半端ない（笑）
皆さんドッカリ！ キロ買いすんのよ。
アルノー・二コラ氏の
お店に行くと
多数のパテやPâté de campagne パテ・ド・カンパーニュが並んでいます。
どれも美味しいですが
今回は
鉄板中のテッパン！
シェフのスペシャリテの
Pâté en croûte de Volailles et Foie gras de Canard
鴨のフォアグラと放し飼い鶏のお肉のパテ・アン・クルート
と
Pâté en croûte de Cochon fermier pistaché
放し飼いの豚のお肉とピスタチオのパテ・アン・クルート
この2種のセットです。
それぞれ150gほどです。
真空パックでお届けいたしますので
開封さえしなければ賞味期限は2週間ほどです。
もちろん要冷蔵です。
そして！
冷凍しちゃうと
今年のクリスマスに食べる事が出来ます。
※解凍は1日間冷蔵庫へ移せばOK
食べ方は
本日 １０月１６日 木曜日 ２１時からの
インスタライブで
紹介しますねー
皆さんも白ワインや赤ワインを用意して
一緒に飲みながらワイワイやりましょう！
お楽しみにー
えっ？
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない！？
って？
ワタシと七海＆ちやこのインスタライブを見るのは超簡単！
まず、アンタ達のアカウントを作って
ワタシと七海＆ちやこのインスタをフォローしてください。
アカウントを作って ワタシと七海＆ちやこのインスタを
フォローして頂ければ
インスタライブが始まると
あなたのインスタのアカウントに
【LIVE開始】
って赤いマークが点ります。
あとは
【LIVE開始】マークをクリックするだけ。
画面がパリの風景の生中継の画面に変わります。
簡単でしょ？
って事で！
本日 １０月１６日 木曜日 ２１時！お楽しみに～♪
って事で
世界一の美味しさ！！パテ・オン・クルート
ポチしてねー
真空パックでお届けします！
秋のクール便企画のお届けは11月７日 金曜日から順次お届けです。
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
ウクライナ紛争等の影響を受けることはありません。
通常７～１０日でお手元にお届けです。
Juliettaは【楽天】 ショップです。
商品が実際にお客様のお手元に届かない限りクレジットの引き落としが請求されることは絶対にありませんのでご安心を！
お引き落としは商品が届いてから！
そこが大手【楽天】 ショップの良さです。
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