２０２６年２月１８日(水) a3366 a1541
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
皆さん、こんにちは！
BOSSです、七海です。
パリに住み始めて今日で１６年目に突入～♪そして
新人のちやこ！ついに１年目（笑）
★七海はしばらくの間、日本で皆様のご注文やご質問の対応をさせて頂きます。
さて
2月も中旬近くに入りました。
先に言っておきます！
ショコラの販売は2月でオシマイ
3月はショコラ販売しません
3月は気温が19℃、20℃と暖かくなり
パリからのショコラの空輸は行えません
ショコラ食べるなら2月のみ！
冷凍庫を空けてポチして
5月6月頃もショコラを楽しみましょう！
例年
七海もワタシもやってます（笑）
冷凍庫から出して
５月に食べるショコラは至福よ～
って事で
さぁ
２月も中旬を過ぎ
ショコラもフィナーレに近づいてきました。
今日は皆さんから
なんで？販売しないの？
再入荷はまだなんですか？
って
めちゃ問い合わせがあるコレ！
板チョコの頂点ね。
ジュリアン・デシュノ氏の
プラリネ板チョコ！
ミルクとダークがあります
キターーーーっ！
コレ！これですよ！
待ってましたー！！
コレを食わずに
冬は越せないのよ
何がすごいって
この板チョコの香りとテクスチャー
手で持っただけで
チョコが指に付いちゃうぐらい
柔らかい
ヘタしたら
板チョコの重みで
折れちゃう！ぐらい柔らかいのよ
その正体は！？
プラリネの板チョコ。
まず
プラリネとは何ぞや？
って事よね。
プラリネとは
ヘーゼルナッツやアーモンドなどナッツ類を
煎って砕いて熱を加えて
ペースト状にしていったモノ。
ショコラティエで
プラリネを取り扱わない人はいません。
パスカルルガックも
セバスチャンゴダールも
あのジャックジュナン氏も
プラリネショコラは
チョコレートの鉄板中のテッパン！
今日はこちらゴロゴロナッツの板チョコも販売開始！
それぐらい
ショコラティエにとって
プラリネは大切な一素材なのよ。
各ショコラティエの
取り扱うナッツの産地が違うので
もちろん味が違う。
しかも
ナッツの組み合わせ方や配分、加工方法技術も
個々で違うので
当然！プラリネの味に差が出て来る。
今のフランス、パリで
プラリネを扱わせたら
ジュリアンデシュノの
右に出るモノなし！
事実上の世界一のプラリネのショコラティエ
プラリネの天才！
って言われる所以です。
何が違うって
プラリネの香り！
コク！味！
ジュリアン以上のプラリネを食べた事が無いわ！
Juliettaのお客さんて
皆さん舌がめちゃ超えてる方ばかり。
だから
毎年、バレンタインの一番人気
実は！！
ジュリアンデシュノのプラリネBOXなのよー
ルイヴィトンのショコラバーは例外として！（笑）
実は
Julien Dechenaud ジュリアンデュシュノは
世界一のプラリネの使い手と言われていた
●ジャンポールエヴァン
●パトリックロジェ
●アランデュカス
の３名の下で
徹底的に腕を磨き
経験を積んだショコラティエなのよ。
この３人の名前は
ジュリアンが修行していた時代の
１５年、２０年前の話で
今じゃパリのお店はどこもガラガラ
完全に過去の人です
だから
ぼる塾の
パトリックロジェが美味しい！
なーんて信じて行って買ったら
お金の無駄使いよー
たまーに
ニッポン人観光客で
パトリックの紙袋下げてる人が居るけど…
あぁダマされちゃったんだ…
可哀そう～っ
さて
ジュリアンデシュノのプラリネ
すごいです。
まぁマネージャーさんからも
作ってる工程もスゴイ！
って話聞くからね。
何がすごいって？
まず
取り扱うナッツ類はすべてイタリア産
ピエモンテ、シチリア
最高級品です
しかも
納品されたナッツ類を見た瞬間
ちょっとでも香りが気に入らないと
即返品！
マジの業者泣かせだとか。
どこぞの
東京・新橋のパティスリーの
話と一緒（爆）
そして
朝からその日のプラリネ作り。
が！
出来が悪いとめちゃ不機嫌になって
ドンガラガッチャン！
ってなるんだって…
どこぞの
パリ・マルティーユ通りのパティスリーの
話と一緒（笑）
それぐらい
自分が作ってる商品に真剣！
手抜きしない。
妥協しない。
だから周りはも～大変（笑）
だからこそ
食べたいじゃない！？
感動するからねー
ワタシと七海なんか
初めてジュリアンの
プラリネ・フユイテ板チョコを
食べた時
もーー！びっくり！
なんですかー！
このウマさ！
香り！プラリネのくちどけ感
しかも中が
ヘーゼルナッツやアーモンドの
カリカリのクランキーなワケ。
うんまっ！
毎年食ってます。
コレを食べずに冬は越せません
プラリネ・フユイテには
ミルクとダークがあります。
お好きなチョコを買ってね！
え？
食べた事ないって？
イヤイヤ
一回は食べてみ！（リコリコのちさと風に）
本日 ２月１８日 火曜日 ２１時から
インスタライブで
七海 Ｘ パリ ２元生中継で試食会しちゃいます。
今日は
プラリネ・フユイテのほかにも
ジュリアンお得意の
ごろごろナッツの板チョコが３種
そして
ペルー産の板チョコの試食もやっちゃいましょう！！
プランク―ル VS ジュリアンデシュノ
お楽しみにー
え？
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない！？
って？
ワタシと七海＆ちや子の
インスタライブを見るのは超簡単！
ワタシと七海＆ちや子のインスタライブを見るのは超簡単！
まず、アンタ達のアカウントを作って
ワタシと七海＆ちやこのインスタをフォローしてください。
アカウントを作って ワタシと七海＆ちやこのインスタを
フォローして頂ければ
インスタライブが始まると
あなたのインスタのアカウントに
【LIVE開始】
って赤いマークが点ります。
あとは
【LIVE開始】マークをクリックするだけ。
画面がパリの風景の生中継の画面に変わります。
簡単でしょ？
って事で！
本日 ２月１８日 水曜日 ２１時！お楽しみに～♪
って事で
ジュリアンデシュノ
●プラリネの板チョコ
●ゴロゴロナッツの板チョコ
販売開始です！
お手元お届けは２月下旬です。
もちろん
冷凍庫保管可能！
賞味期限？冷凍したら一生よ（マツコさん（笑）
ポチしてねー
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
ウクライナ紛争等の影響を受けることはありません。
通常７～１０日でお手元にお届けです。
Juliettaは【楽天】 ショップです。
商品が実際にお客様のお手元に届かない限りクレジットの引き落としが請求されることは絶対にありませんのでご安心を！
お引き落としは商品が届いてから！
そこが大手【楽天】 ショップの良さです。
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